[摘要] 4月11日—4月12日，“爱生活、爱欧派暨长寿区第三届美食大赛”在长寿菩提古镇开赛，大厨们个个各展所长，比拼拿手绝活，吸引了数百名游客和市民前来观战。
4月11日—4月12日，“爱生活、爱欧派暨长寿区第三届美食大赛”在长寿菩提古镇开赛，大厨们个个各展所长，比拼拿手绝活，吸引了数百名游客和市民前来观战。
切菜、倒油、烹炒、起锅……在比赛现场，大厨们纷纷亮出拿手绝活，20的规定时间内，烹制出了各式美味大餐，包括麻辣热菜、凉菜拼盘、海鲜原料现场雕刻等，让游客和市民们大开眼界。大家目不转睛地盯着大厨们“秀厨艺”，不时举起手机拍照纪念。
鼓椒鲜笋泥鳅、荷包蛋淋鱼筒、豆渣炒猪肉、姜子鸭、包浆豆腐、生吃牛肉、猪卤鹅……很快，一道道色香味俱全的菜肴，摆在了观众和评委面前。现场评委按照口味、质地、色泽、造型、营养卫生5个方面，对菜肴进行了评判。随后，主持人通过现场摇微信的方式，每一轮比赛抽取10名观众充当大众评委，通过观色、闻香、品味的方式，作出评判，并将花环挂到自己心仪的大厨身上。
其他观众也纷纷拿出手机拍摄，不时问厨师菜名、怎么制作、需要什么材料等。一名看热闹的大哥，站起身来举手要求品尝，过过“嘴巴瘾”。来自涪陵的游客刘女士把每一道菜品都用手机拍下来，分享到朋友圈里，立即引来朋友们点赞，表示一定要到菩提古镇品尝。
长寿餐饮公司、厨艺大师朱勇担任了此次比赛的评委。他认为，本次大赛菜肴成型美观，汁芡适度，色泽自然，装盘协调，口感鲜香。这场美食盛宴，既让游客和市民大饱口福，品尝到了“舌尖上的长寿”，又让游客感受到了长寿餐饮业的菜品质量和服务水平，有利于促进长寿旅游餐饮、旅游购物健康发展。
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